2 2020-01-14 01:49:13

Ответов: 3

Эритрит это четырехатомный предельный спирт, содержащий два асимметричных атома углерода. Эритрит подобен винной кислоте. Также Эритрит трактуется как сахар или подсластитель. Белый порошок без запаха, имеющий 60-70% от сладости сахарозы (сахара) с чистым сладким вкусом с охлаждением ощущения, но без послевкусия. Он производится естественным образом из фруктов (виноград, дыни) и сладких ​​ферментированных продуктов.

Эритрит это натуральный подсластитель, обладающий выраженным холодящим послевкусием . Практически не усваивается в организме, поэтому и имеет калорийность в 10 раз ниже, чем обычный сахар. Способен оказывать антикариозное действие.Может использоваться в рационе больных сахарным диабетом, так как не влияет на изменение глюкозы и инсулина в сыворотке крови.

Эритрит – представитель нового поколения сахарозаменителей, разрешен ВОЗ к применению без ограничений, имеет нулевую калорийность. Производится путем ферментации, как правило, из кукурузы, то есть, является натуральным заменителем сахара. Не имеет неприятных привкусов, только легкий холодок, не такой сладкий, как сахар, на стандартную чашку его требуется больше. Я лично его использую в смеси с сукралозой или стевией, такие заменители как фитпарад и пребиосвит делают на основе эритритола.