Какие есть секреты приготовления ухи из рыбы «горбуша» свежемороженной?

0 2020-01-14 01:49:13

Ответов: 3

Секретный ингридиент моего деда для такого блюда - это водка. В процессе приготовления он добавлял в бульон 100 мл водки. Вкус при этом получается более насыщенным. Не зря такую уху называют 'Царская.

Всё очень просто. Покупаем голову или хребет горбуши (эти части продают со скидками). Из 1-го кг получится от 3-х литров замечательной ухи.

Рис, картошку, морковь кружочками и рыбу надо варить примерно 20 минут.

За 5 минут нужно добавить 1 очищенную луковицу, лавровый лист, соль и чёрный перец горошком (лучше молотый).

Ну,какие секреты? Чем прооще, тем лучше. Вода, лавровый лист, перец горошком, рыбка