Можно ли закатать мясной бульон?

1 2020-01-14 01:49:13

Ответов: 3

Можно конечно, только нужно посолить его и стерилизовать долго, литровая банка полтора часа. Желательно, чтобы бульон был жирным. Также и тушёнку домашнюю делают: из говядины, свинины или из мяса птицы. Просто у мясных продуктов срок стерилизации гораздо больше чем у овощей и фруктов. Попробуйте. Раньше бульоны закатывали вместе с борщевой заправкой. Потом только добавить воды, капусту, карошку, и борщ готов.

я варила насыщенный бульон, как на холодец, и разливала по банкам и закатывала..потом добавить можно в борщ или суп..очень вкусно, сделайте, не пожалеете.

я еще бульон такой можно замораживать..разливаешь по одноразовым стаканчикам и в морозилку..только предварительно остудить..

Бульон – удивительный продукт. Он хорош и как самостоятельное блюдо, и как основа для приготовления супов, некоторых каш, ризотто, холодца, соусов, подлив и других кулинарных шедевров. http://www.myasnov.ru/kitchen/toknow/kak-pravilno-prigotovit-myasnoy-bulon/